お節の中にも♡キンカンの蜜煮
小世界 @p19727525
お茶うけにお酒のつまみに、キンカンをザラメで甘く煮つけてみました。
このレシピの生い立ち
のどにいいキンカンは、冬に必需品。
ザラメで甘く煮詰めてみました。
お節の中にも♡キンカンの蜜煮
お茶うけにお酒のつまみに、キンカンをザラメで甘く煮つけてみました。
このレシピの生い立ち
のどにいいキンカンは、冬に必需品。
ザラメで甘く煮詰めてみました。
作り方
- 1
キンカンは水洗いして、水気を切ります。
-
- 2
熱湯で１０分下茹でし、ワックスを取り除きます。
-
- 3
ザラメとキンカンに、かぶるくらいの水を加えます。
-
- 4
強火にして、あくをしっかりとります。
-
- 5
弱火で、煮詰めていきます。
-
コツ・ポイント
ワックスが取り除けるように、下茹でします。
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