ごぼうは皮をそげ落とし斜め薄切りに水に１０分つけてアク抜き。
ブロッコリーは小房に分け芯も切る。
ゆで卵は固めに作る。

ごぼうは、少量の酢、塩で湯がく。
ブロッコリーは耐熱容器で３分レンチンする。
ゆで卵はくし切りにする。

冷まして和えて完成。
ホットサラダにしても美味しいです。

ドレッシングはマヨネーズや、シーザードレッシングがあいます。

我が家ではマヨネーズ、カンタン酢塩コショウドレッシング作ります。