煮しめ(おおひら)

Name: 煮しめ(おおひら)
Cuisine: 日本語
Ingredients: 人参 適量; 蓮根 適量; 椎茸 適量; こんにゃく 適量; 筍 適量; 里芋 適量; 鶏肉 適量

ralawo @cook_40236950

お正月の定番。
このレシピの生い立ち
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煮しめ(おおひら)

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ralawo @cook_40236950

お正月の定番。
このレシピの生い立ち
皆さまのレシピを参考に♪

材料

人参適量
蓮根適量
椎茸適量
こんにゃく適量
筍適量
里芋適量
鶏肉適量

作り方

1

人参、蓮根、椎茸、こんにゃくを飾り切りします
2

火の通りにくい筍(下部分)、味を染み込ませたいこんにゃくから煮込み
3

煮崩れしやすい里芋や飾り切りした人参は後半に

コツ・ポイント

いつもの人参と金時人参2種使いました

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2023/01/02 13:50に公開

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