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有頭エビの塩蒸し
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有頭エビの塩蒸し-レシピのメイン写真

有頭エビの塩蒸し

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

有頭海老はシンプルに塩蒸しすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
次男が正月休みで金沢から帰省しているので1番好きな食べ方で調理しました。簡単なのに見栄えが良いです。

有頭海老はシンプルに塩蒸しすると美味しいです。
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次男が正月休みで金沢から帰省しているので1番好きな食べ方で調理しました。簡単なのに見栄えが良いです。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

有頭海老はシンプルに塩蒸しすると美味しいです。
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次男が正月休みで金沢から帰省しているので1番好きな食べ方で調理しました。簡単なのに見栄えが良いです。

有頭海老はシンプルに塩蒸しすると美味しいです。
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材料

  • 有頭海老 5尾
  • 食塩 小さじ5
  • 水    蒸し器にかける分 適量
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作り方

  1. 1

    海老を綺麗に洗いざるに水を切ります。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方1写真
  2. 2

    蒸し器の湯を沸かします。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方2写真
  3. 3

    海老に塩をまぶします。私は手の平に塩を載せ海老全体に塩を付けます。5尾分塩をつけます。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方3写真
  4. 4

    エビ1尾に対して塩小さじ1付けてます。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方4写真
  5. 5

    沸かした蒸し器の上に海老を載せます。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方5写真
  6. 6

    約5分間蒸し海老の色が変われば出来上がりです。予熱で完全に火が通ります。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方6写真
  7. 7

    塩を塗り過ぎに思えますが蒸し器で流れ殻を剥くので丁度加減良く食べれます。

コツ・ポイント

蒸しすぎると海老が固くなりパサパサになります。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2023/01/02 13:42に公開
滋賀
5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭長男夫婦がいる札幌に10月24日から5日間遊びに行って来ました。義母がいるので札幌を中心に近場の観光地を巡りました。水族館で生き物に触れエスコンフィールドに圧倒されました。豊平峡ダムの紅葉や藻岩山の夜景が美しかったです。ハロウィン🎃のイベント時期でどこも賑やかでした。ボリュームたっぷりの海鮮丼や豚丼、ジンギスカンやスープカレー、寿司でお腹いっぱいに。日本一美味しい八紘農学校のアイスやヨーグルト、白い恋人パークのホワイトチョコレート入りのソフト、ルタオのパンケーキ等を楽しむグルメな旅でした。クックのレシピを見て又美味しさを再現してみたいです。⚾️🍁🦭🐬🐧🐟🐏🍦🥛🍰🥞🥩🍛🦐🦑🍣🍤🐖クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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有頭海老

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