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有頭エビの塩蒸し
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有頭エビの塩蒸し-レシピのメイン写真

有頭エビの塩蒸し

みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

有頭海老はシンプルに塩蒸しすると美味しいです。
このレシピの生い立ち
次男が正月休みで金沢から帰省しているので1番好きな食べ方で調理しました。簡単なのに見栄えが良いです。

有頭海老はシンプルに塩蒸しすると美味しいです。
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次男が正月休みで金沢から帰省しているので1番好きな食べ方で調理しました。簡単なのに見栄えが良いです。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
滋賀

有頭海老はシンプルに塩蒸しすると美味しいです。
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次男が正月休みで金沢から帰省しているので1番好きな食べ方で調理しました。簡単なのに見栄えが良いです。

有頭海老はシンプルに塩蒸しすると美味しいです。
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材料

  • 有頭海老 5尾
  • 食塩 小さじ5
  • 水    蒸し器にかける分 適量
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作り方

  1. 1

    海老を綺麗に洗いざるに水を切ります。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方1写真
  2. 2

    蒸し器の湯を沸かします。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方2写真
  3. 3

    海老に塩をまぶします。私は手の平に塩を載せ海老全体に塩を付けます。5尾分塩をつけます。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方3写真
  4. 4

    エビ1尾に対して塩小さじ1付けてます。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方4写真
  5. 5

    沸かした蒸し器の上に海老を載せます。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方5写真
  6. 6

    約5分間蒸し海老の色が変われば出来上がりです。予熱で完全に火が通ります。

    • 有頭エビの塩蒸し作り方6写真
  7. 7

    塩を塗り過ぎに思えますが蒸し器で流れ殻を剥くので丁度加減良く食べれます。

コツ・ポイント

蒸しすぎると海老が固くなりパサパサになります。

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みぽぽ37
みぽぽ37 @cook_40334715
2023/01/02 13:42に公開
滋賀
6/20(土)〜21(日)は次男がいる名古屋に行ってきました。あいにくの雨で観光は出来ず土曜日は名古屋港水族館に行きました。ペンギン🐧やイルカ🐬、ウミガメが可愛いかったです。お昼はジャンボサイズのエビフライや味噌カツ、赤だしを堪能。夜は世界の山ちゃんでスパイシーな手羽焼き、どて煮、長いものしょうゆ漬け、ホルそば、鉄板旨だれカルビ等を楽しみました。21日朝はモーニングでブレンドコーヒーとボリュームたっぷりのおぐらトーストでお腹がいっぱいに。お昼は名古屋観光ホテルの高級店に連れて行ってくれました。日頃あまり贅沢をしていないので味わって頂きました。慌しく過ごしましたが楽しい旅でした。5/11(月)長男夫婦に待望の赤ちゃん👶が生まれました。パパ(186cm)に似た背の高い女の子です。🐣やっとばあば(本当はグランマと呼ばれたい)デビューしました。👵😭クックパッドのアプリを見るのが日課です。今日は何を作ろうかなぁと考えるのが楽しいです。皆様のレシピのおかげで料理をするのが好きになりました。基本家にある物だけで作るので勝手にアレンジする時もあってすみません。こんな私ですがレシピやつくれぽを通して仲良くして頂けると嬉しいです。yukarin222ちゃんは私の可愛い姪っ子です。US🇺🇸版クックパッドの検索結果に表示されてます。「エースコックのワンタン麺で冷やしラーメン」25/8/15〜
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有頭海老

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