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ひじきと大豆の鉄骨サラダ☆給食メニュー
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ひじきと大豆の鉄骨サラダ☆給食メニュー-レシピのメイン写真

ひじきと大豆の鉄骨サラダ☆給食メニュー

三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

鉄分と，骨をつくるもとになるカルシウムがとれるので「鉄骨サラダ」と名付けました♪
このレシピの生い立ち
鉄分，カルシウムは成長期の子どもにとって大切な栄養素です。ひじきは鉄分，大豆はカルシウムを多く含むので，この２つを組み合わせました。

鉄分と，骨をつくるもとになるカルシウムがとれるので「鉄骨サラダ」と名付けました♪
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鉄分，カルシウムは成長期の子どもにとって大切な栄養素です。ひじきは鉄分，大豆はカルシウムを多く含むので，この２つを組み合わせました。

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338

鉄分と，骨をつくるもとになるカルシウムがとれるので「鉄骨サラダ」と名付けました♪
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鉄分，カルシウムは成長期の子どもにとって大切な栄養素です。ひじきは鉄分，大豆はカルシウムを多く含むので，この２つを組み合わせました。

鉄分と，骨をつくるもとになるカルシウムがとれるので「鉄骨サラダ」と名付けました♪
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材料

4人分
  • ひじき(乾燥) 4g
  • ツナ 20g
  • 水煮大豆（きざむ） 40g
  • キャベツ(細切り） 葉1枚程度
  • きゅうり（スライス） 1/2本
  • にんじん（千切り） 1/4本
  • （★）すりごま 小さじ2
  • （★）マヨネーズ 大さじ2
  • （★）酢 小さじ1/2
  • （★）うすくちしょうゆ 少々
  • （★）こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ひじきは袋の表示に沿って戻す。

  2. 2

    キャベツ，きゅうり，にんじん，ひじきはゆでて冷やし，水けをしぼる。

  3. 3

    （★）を混ぜ合わせる。

  4. 4

    きざんだ水煮大豆と②，③をあわせて完成♪

コツ・ポイント

水煮大豆はきざまずそのままでも！
給食では食べやすいようにきざんでいます。
大豆が苦手な子どもも食べやすくなります♪

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三原市学校給食
三原市学校給食 @cook_40296338
2023/01/13 05:11に公開
広島県三原市の公式キッチンです。給食のレシピをどんどん投稿していきます！ご家庭で調理していただけたら嬉しいです♪三原市教育委員会 学校給食課のホームページ：https://www.city.mihara.hiroshima.jp/soshiki/43/
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ ひじき にんじん キャベツ キュウリ 水煮大豆

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