野菜多め卵とじナポリタンスパゲッティ

野菜多め卵とじナポリタンスパゲッティ-レシピのメイン写真

野菜多め卵とじナポリタンスパゲッティ

クック5WA3FP☆ @cook_40128884

ナポリタンスパゲッティで、普段は下に敷く卵を、今回は絡めて卵とじにしました。
このレシピの生い立ち
カルボナーラ風のときに卵を絡めたので、ナポリタンでは普段下に卵を広げるところを、今回は絡めるようにしてみました。また、野菜炒め風に具材を多めにしています。

ナポリタンスパゲッティで、普段は下に敷く卵を、今回は絡めて卵とじにしました。
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カルボナーラ風のときに卵を絡めたので、ナポリタンでは普段下に卵を広げるところを、今回は絡めるようにしてみました。また、野菜炒め風に具材を多めにしています。

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クック5WA3FP☆ @cook_40128884

ナポリタンスパゲッティで、普段は下に敷く卵を、今回は絡めて卵とじにしました。
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カルボナーラ風のときに卵を絡めたので、ナポリタンでは普段下に卵を広げるところを、今回は絡めるようにしてみました。また、野菜炒め風に具材を多めにしています。

ナポリタンスパゲッティで、普段は下に敷く卵を、今回は絡めて卵とじにしました。
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カルボナーラ風のときに卵を絡めたので、ナポリタンでは普段下に卵を広げるところを、今回は絡めるようにしてみました。また、野菜炒め風に具材を多めにしています。

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材料

1人分

スパゲッティ（乾麺） 50～80g
ケチャップ大さじ1～2杯
玉ねぎ 1/8個程度
キャベツ葉1～2枚程度
グリーンアスパラ（冷凍） 1～３本
ぶなしめじ少量
オリーブオイル少量
粉末ブイヨン 0.2～0.5g程度
豚肉こま切れ少量
卵 2個

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作り方

1
スパゲッティを茹でる。冷凍アスパラも途中から鍋に入れて加熱
2
フライパンにオリーブオイルをひき、
細かく切った具材を炒める
3
茹でたスパゲッティを投入
4
粉末ブイヨンと
ケチャップを加えて混ぜる
5
卵2個を溶き、5に加えて混ぜ、絡めながら加熱する。卵に火が通ったらできあがり
6
お皿に盛っていただきます

コツ・ポイント

スパゲッティは水浸けして時短する方法で茹でています

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クック5WA3FP☆

クック5WA3FP☆ @cook_40128884

2022/12/25 13:29に公開

一般には取るに足りないと思われているかもしれないような、ささいな問題にこだわって、レシピをつくっています。

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