長芋のはちみつレモンおかかあえ

Name: 長芋のはちみつレモンおかかあえ
Yield: 1〜2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 長芋 15センチ; 鰹節 1パック; 液みそ又は味噌 大1/2; はちみつのレモン漬けの汁 大1〜適宜; はちみつのレモン付のレモン 1枚

きらり流れ星 @cook_40039537

長芋と鰹節、味噌、さらにはちみつのレモン漬けでさっぱりと頂きます。シャクシャク食感も楽しいです。発酵食品は最高
このレシピの生い立ち
長芋を青森から取り寄せたので。

長芋のはちみつレモンおかかあえ

きらり流れ星 @cook_40039537

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材料

1〜2人分

長芋 15センチ
鰹節 1パック
液みそ又は味噌大1/2
はちみつのレモン漬けの汁大1〜適宜
はちみつのレモン付のレモン 1枚

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作り方

1

長芋の皮を剥いて食べやすく、5ミリ厚さの半月切りにする。
2

そこにはちみつレモン漬けと液みそ、鰹節を混ぜたものをかける。レモン1枚はみじん切りにして一緒に混ぜる。
3

あえて器にもる。

コツ・ポイント

はちみつのレモン漬けの汁と液みそ、鰹節は予め混ぜておいて、長芋が変色しないようすぐにあえる。レモンを一緒に入れることで風味が上がります。味噌使用の場合は、はちみつレモンのつけ汁でのばして下さい。

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つくれぽ

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きらり流れ星 @cook_40039537

2023/01/16 05:05に公開

東京在住。大好きな夫のために、家族のために、頑張りたいといつもいつも思っています。今日も1日cookできることに感謝して！調理師免許あり。ライブドアブログ　https://kirari-nagarebosi.blog.jp/noteブログ　https://note.com/kirarinagarebosi

このレシピのキーワード

はちみつかつお節レモン味噌山芋

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