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冷蔵庫で二時発酵!朝食にできたてパン!
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冷蔵庫で二時発酵!朝食にできたてパン!-レシピのメイン写真

冷蔵庫で二時発酵!朝食にできたてパン!

チャチャ丸。
チャチャ丸。 @cook_40261245

朝ご飯をより充実させたくて。
このレシピの生い立ち
2時発酵さえできれば、時間のない朝に出来たてパンが食べれる!

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チャチャ丸。
チャチャ丸。 @cook_40261245

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材料

小8個分
  • 強力粉(はるよこい) 200g
  • 砂糖 15g
  • 牛乳 145g
  • 塩 2.5g
  • コンデンスミルク 10g
  • バター 20g
  • ベーコン、チーズ 適量
  • ドライイースト 3g
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作り方

  1. 1

    材料全てを入れる。ホームベーカリーのパン生地コース(うちは13)でスタート!
    ※イーストは自動IN設定

  2. 2

    ●ベンチタイム
    生地ができたら取り出して8等分にまるめる。
    軽く絞った濡れフキンをかけて15分。

  3. 3

    ●成型
    手で潰して空気を抜き、真ん中にベーコンやチーズをIN!茶巾のように丸める。 

  4. 4

    ●2時発酵(冷蔵庫)
    トレーにのせて霧吹き。塗れフキンとラップをして冷蔵庫で保管。
    ※電子レンジの場合は40度で40分。

  5. 5

    ●朝
    オーブンを180度に余熱。
    取り出したパン(15分室温がベスト)に強力粉をふりかけ、15分焼く。

コツ・ポイント

朝美味しく食べたい!その一心です!

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チャチャ丸。
チャチャ丸。 @cook_40261245
2022/12/25 04:18に公開
手作りの美味しさに目覚めた、二人の男の子ママです♡(380
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このレシピのキーワード

パン ベーコン バター 牛乳 強力粉 チーズ コンデンスミルク

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