簡単お節！なます　漬け込み不要

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だんどり亭 @dandori

白だしで風味アップ。
このレシピの生い立ち
食べたい時にすぐなます。

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材料

4人分
  1. 大根 7cm
  2. 人参 7cm
  3. 塩 小さじ1
  4. Ａ
  5. 酢 大さじ3
  6. 砂糖 大さじ1
  7. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    人参の皮をむく。
    大根の皮を厚く剥く。※かつら剥きでも縦にそいでもＯＫ

  2. 2

    スライサーで千切りにする。
    塩もみして放置。

  3. 3

    しっかり絞る。

  4. 4

    Ａを和える。

  5. 5

    お好みで袋で漬け込む。

コツ・ポイント

塩もみの後、しっかり絞ると味が入りやすいです。
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