ある料理店で教えてもらい、ここ数十年作っています。初めの味より優しい辛味ですが、今もなくてはならない味です。
このレシピの生い立ち
ランチセットの一品がとても美味しかったので、教えてもらいました。
そちらの味とは違うのは当然。
でも私はこれが好き。