置いておくだけ・サラダチキン

置いておくだけ・サラダチキン-レシピのメイン写真

置いておくだけ・サラダチキン

TomoCo10 @cook_40385242

お湯に入れて放置でできる、しっとり柔らかなサラダチキン。
このレシピの生い立ち
たんぱく質補給を目的に、毎日食べたくて作りました。

お湯に入れて放置でできる、しっとり柔らかなサラダチキン。
このレシピの生い立ち
たんぱく質補給を目的に、毎日食べたくて作りました。

もっと読む

置いておくだけ・サラダチキン

TomoCo10 @cook_40385242

お湯に入れて放置でできる、しっとり柔らかなサラダチキン。
このレシピの生い立ち
たんぱく質補給を目的に、毎日食べたくて作りました。

お湯に入れて放置でできる、しっとり柔らかなサラダチキン。
このレシピの生い立ち
たんぱく質補給を目的に、毎日食べたくて作りました。

もっと読む

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

材料

2人分

鶏胸肉 300g
＊塩小さじ1/2
＊砂糖小さじ1/2
＊胡椒適量
＊酒大さじ2
＊チューブにんにく 2〜3cm
＊バジル (あれば) 適量

レシピを保存

作り方

1
鶏胸肉の皮を取り、フォークでブスブス穴をあける。
2
1のお肉と＊の調味料を保存袋に入れ、全体が馴染むように揉み込む。
(冷蔵庫で1時間程度寝かせると味が染み込みます)
3

お肉が完全に沈む量の湯を沸かし、沸騰したところに2を保存袋ごと入れ、火を止めて蓋をする。
(お肉は室温に戻しておく)
4

30分放置したら保存袋を取り出し、粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間程度寝かせる。
5
好きな大きさにカットすれば完成。

コツ・ポイント

必ず高温調理が可能な保存袋を使用してください。

お肉は鍋に入れる前に室温に戻しておくこと。火の通りが甘くなります。

バジルはなくても。お好きな香辛料に変えてもOK。

レシピを保存

レシピを編集

レポートを見る

フォルダへ追加・削除

つくれぽを書く

つくれぽ

レシピを保存

TomoCo10

TomoCo10 @cook_40385242

2023/01/03 10:14に公開

選択的シングルマザーの料理メモ。今までなんとなく作っていたり、思いつきで作っていたものを、レパートリーとして蓄積するための記録です。(最近、記憶が簡単にゼロになる🥲)

もっと読む

このレシピのキーワード

サラダチキン酒鶏胸肉

似たレシピ

その他のレシピ