卵アレルギーでも2色そぼろ丼
国産野菜nacona @nacona
卵アレルギーがある方でも黄色を取り入れることでみんなと同じように食べれます
このレシピの生い立ち
卵アレルギーだといり卵を食べることができず、
そぼろ丼に色味がなく寂しいのでとうもろこしパウダーと豆腐で
そぼろを作りました。
卵アレルギーでも2色そぼろ丼
卵アレルギーがある方でも黄色を取り入れることでみんなと同じように食べれます
このレシピの生い立ち
卵アレルギーだといり卵を食べることができず、
そぼろ丼に色味がなく寂しいのでとうもろこしパウダーと豆腐で
そぼろを作りました。
作り方
- 1
木綿豆腐は水分をしっかり水切りをしておく
- 2
水切りした豆腐をポリ袋に入れそぼろ状につぶす
- 3
フライパンに油をひき、豆腐を入れ炒める。
- 4
砂糖、みりん、塩で味をつけ、最後にパウダーを入れ色を付ける。
- 5
鶏ひき肉と調味料を鍋に入れ混ぜる。
- 6
ひき肉がそぼろ状になるよう箸で混ぜながら火を通す。
- 7
ごはんの上に鶏そぼろと豆腐のそぼろを盛り付けて完成
コツ・ポイント
甘めの味で鶏肉と一緒に食べた時にちょうど良くなるようにしました。
naconaは「菜(な)」を「粉(こな)」にして野菜を食べるという意味を込めて作った三笠産業株式会社のブランドです。【オンラインストア】https://www.benriyasai.jp/【Instagram】https://www.instagram.com/mikasa.yasaipowder/【X（旧Twitter）】https://twitter.com/benriyasai
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