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味付けなしで超美味しいかぼちゃポタージュ
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味付けなしで超美味しいかぼちゃポタージュ-レシピのメイン写真

味付けなしで超美味しいかぼちゃポタージュ

玄米マン
玄米マン @cook_40359828

塩分油分ゼロ。でも本当に美味しいのです
このレシピの生い立ち
かぼちゃポタージュが好きで、何度も作るうちに、一番シンプルなのに辿り着きました

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材料

3-4人分
  1. 玉ねぎ 1/2個
  2. かぼちゃ 1/4個
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作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、5分弱ー中火で炒めます。テフロンでない鍋で作る場合は、焦げ付かないようオリーブオイルを使ってください

  2. 2

    タネ、ワタ、皮を取ったカボチャを一口大に切り、鍋に追加します。

  3. 3

    300mlの水を入れ、蓋をし、強火で沸騰させたのち、弱火にして10分煮てください。

  4. 4

    バーミックスで攪拌するか、ミキサーで攪拌してください。出来上がり

コツ・ポイント

栗かぼちゃなどのポタージュ向きのカボチャを選んで下さい。最後に牛乳や豆乳を足したり、オリーブオイルを垂らしても。

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玄米マン
玄米マン @cook_40359828
2022/12/24 05:41に公開
美味しいご飯は、結局美味しい素材の調達だな。。と思っていますが、一工夫ふた工夫でもっと美味しく食べたいですね。
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