ソイデスリムでカルボナーラ
soydeslim @cook_40385703
大豆とこんにゃくで作られたグルテンフリー・低糖質・食物繊維たっぷり・たんぱく質たっぷりの麺をお楽しみください！！
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷり、低糖質、グルテンフリーなど、魅力がいっぱいのソイデスリム麺を楽しむ為に考えました。
ソイデスリムでカルボナーラ
大豆とこんにゃくで作られたグルテンフリー・低糖質・食物繊維たっぷり・たんぱく質たっぷりの麺をお楽しみください！！
このレシピの生い立ち
食物繊維たっぷり、低糖質、グルテンフリーなど、魅力がいっぱいのソイデスリム麺を楽しむ為に考えました。
作り方
- 1
厚切りベーコンを1センチ幅に切る
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンを炒めたら取り出す
- 3
フライパンに白ワインを加えアルコールを飛ばす
- 4
塩を少々加えたSoy de slimのゆで汁をお玉半分くらい加え、よく混ぜ、乳化させる
- 5
ボウルにAの材料を入れよく混ぜ、取り出しておいた2.のベーコンを加える
- 6
4.に茹で上がったSoy de slimを加えよく混ぜる(ソースを乳化させる)
- 7
火を止め5を加え、手早くかき混ぜる。（※スピードをつけないとダマになってしまいます）
- 8
器に盛り付け、ブラックペッパーをふりかける
- 9
ソイデスリムの茹で方
鍋に1〜2Lを入れ火にかけ、沸騰したら麺を入れる
-
- 10
たまにかき混ぜながら10分程度茹でる
-
- 11
約3倍の量になったら茹で上がりです
-
コツ・ポイント
大豆とこんにゃくを原料にした、これまでに無い新しいパスタ麺です。たんぱく質は通常のパスタの２倍！食物繊維はパスタの1.4倍！糖質においては小麦原料のパスタと比べると99.6%オフです。
茹でると約3倍の量になります。
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