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おつまみガレット 梨とスモークサーモン
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おつまみガレット 梨とスモークサーモン-レシピのメイン写真

おつまみガレット 梨とスモークサーモン

ガレットガレット
ガレットガレット @cook_40374802

ワインのおつまみに！
シャキッとみずみずしい梨と、
スモークサーモンと
水切りヨーグルトにワインが止まりません♡
このレシピの生い立ち
ガレットの美味しさをもっと身近に！
HEARTH恵比寿本店の
シェフが焼いたガレット生地で、
主婦社員がおうちガレットのご提案♪
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https://galette-galette.shop-pro.jp

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ガレットガレット
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ワインのおつまみに！
シャキッとみずみずしい梨と、
スモークサーモンと
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材料

２〜３人分
  • ガレット生地 １枚
  • 水切りヨーグルト 水切り後80gくらい
  • スモークサーモン 60〜80gくらい
  • 梨 1/2個
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作り方

  1. 1

    水切りヨーグルトを作ります。120g〜150gの無糖ヨーグルトを用意します。

  2. 2

    キッチンペーパーを敷いたざるにのせて冷蔵庫に入れるだけ！

  3. 3

    置いておく時間によって水分量が変わりますが、5時間程度で市販のギリシャヨーグルトくらいになりますよ。

  4. 4

    梨は5mmくらいの薄さにカット。
    ガレット生地は1/4の大きさにカット。

    • おつまみガレット 梨とスモークサーモン作り方4写真
  5. 5

    ガレット生地→水切りヨーグルト→スモークサーモン→梨→水切りヨーグルト→ガレット生地
    の順に重ねていきます

    • おつまみガレット 梨とスモークサーモン作り方5写真
  6. 6

    • おつまみガレット 梨とスモークサーモン作り方6写真
  7. 7

    • おつまみガレット 梨とスモークサーモン作り方7写真
  8. 8

    • おつまみガレット 梨とスモークサーモン作り方8写真
  9. 9

    食べやすい大きさに切ったらできあがり！

    • おつまみガレット 梨とスモークサーモン作り方9写真
  10. 10

コツ・ポイント

市販のギリシャヨーグルトを使えば、時間かからずできますね！

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ガレットガレット
ガレットガレット @cook_40374802
2020/09/24 05:53に公開
【ガレットの美味しさをもっと身近に】東京 恵比寿にあるレストラン、Hearth 恵比寿本店で提供させていただいている、そば粉のクレープ「ガレット」。ガレットとは、私たち日本人にとって馴染み深い「そば粉」を使ったお料理で、フランス北西部ブルターニュ地方の郷土料理です。ガレット生地はこちら↓で販売しています☆https://galette-galette.shop-pro.jp
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ガレット サーモン 梨

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