簡単ヘルシー☆鶏手羽元とさつまいもの煮物
Y’sCooking @cook_40334308
鶏手羽元をさつまいもと煮た砂糖いらずの簡単煮物。
塩だけの味付けで季節の味がたっぷり楽しめます。
(所要時間：20分)
このレシピの生い立ち
さつまいもが安くなってきたので、じゃがいも代わりに煮物に使いました。
きのこ類も美味しい季節なので、しいたけもたっぷり入れました。
簡単ヘルシー☆鶏手羽元とさつまいもの煮物
鶏手羽元をさつまいもと煮た砂糖いらずの簡単煮物。
塩だけの味付けで季節の味がたっぷり楽しめます。
(所要時間：20分)
このレシピの生い立ち
さつまいもが安くなってきたので、じゃがいも代わりに煮物に使いました。
きのこ類も美味しい季節なので、しいたけもたっぷり入れました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを少し厚めに切ります。
※くし切りなどでも。 -
- 2
しいたけを一口サイズに切ります。
-
- 3
フライパンに玉ねぎを入れ、透明になる程度まで蒸し炒めします。
-
- 4
鶏手羽元を加え、さらに少し炒めます。
-
- 5
しいたけを加えて、あえながら軽く火を通します。
-
- 6
フライパンに具材が浸かる程度の水、刻み生姜、鷹の爪を加え、加熱します。
-
- 7
さつまいもを一口サイズに切ります。
※時間がなかったので薄めに切ってありますが、お好みの大きさに切ってください。 -
- 8
さつまいもを入れ、塩で煮汁の味を整えます。
-
- 9
落とし蓋をし、さつまいもに火が通るまで弱火で煮ます。
-
- 10
全体にしっかり火が通ったら、できあがり！
-
コツ・ポイント
玉ねぎとしいたけ、鶏から出汁が、玉ねぎや生姜、さつまいもから甘みが出るので、味付けは塩だけで。
最後にみりんを加えるとコクとテリが出ます。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21174186
