大きめの鍋にたっぷりの水と、パスタに薄い塩味がつくくらいの塩(分量外)を入れて火にかける。

沸騰を待つ間に、材料をきる。
玉ねぎをくし形に、ピーマンは半割にしてから2センチ幅に。

ベーコンは5ミリ幅、ニンニクはみじん切りにしておく。

お湯が沸騰したら、パスタを投入。(茹で時間は、表示時間より1〜2分程度短く)

フライパンにオリーブオイルをひき、ベーコンの脂が出るまでじっくり炒める。

その後、ニンニクを入れて、ニンニクの香りが立ってきたら、玉ねぎ、ピーマンを入れてザッと炒めておく。

一度、火を止め、パスタをザルにあげる。パスタをフライパンに入れ、再び火をつける。

ここにケチャップとウスターソースを少々、そしてめんつゆをたらり。最後はコショウで味付けする。