お二人さんの☆月見ハンバーグ！
薄く焼いたハンバーグで半熟玉子を挟み濃厚なチーズソースで食べます。
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグはトマトソースですが、チーズソースも美味しそうと思い、作ってみたらバッチリだったのでお洒落な日に作ってます
( ´ ▽ ` )
お皿を断捨離してて、白しかないので見にくかったらスミマセン
お二人さんの☆月見ハンバーグ！
薄く焼いたハンバーグで半熟玉子を挟み濃厚なチーズソースで食べます。
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグはトマトソースですが、チーズソースも美味しそうと思い、作ってみたらバッチリだったのでお洒落な日に作ってます
( ´ ▽ ` )
お皿を断捨離してて、白しかないので見にくかったらスミマセン
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにサラダ油小さじ1くらい入れ、火をつけ玉子を入れます。白身の色が変わったらすぐ火を止め、そのまま置いておきます
- 2
玉ねぎをみじん切りにし、レンチンし、粗熱がとれたらボールに入れハンバーグの材料を入れ混ぜます。
- 3
小さめの鍋にチーズソースの材料を入れておきます
- 4
放置しておいた玉子が綺麗に固まっているので取り出して、フライパンの汚れをキッチンペーパーで拭きます。
-
- 5
フライパンにサラダ油を大さじ1/2くらいひいておきます。ハンバーグのタネを4等分にし空気を抜きながら丸め、ひらたくします
- 6
ハンバーグ4枚をフライパンに入れ、火をつけ、中火で焼きます。裏に返したら水50cc弱を入れフタをし少し火を弱めて焼きます
- 7
チーズソースの鍋を火にかけ、混ぜながら中火から弱火の間でチーズをとかします。
- 8
皿にハンバーグ一枚を乗せ、半熟玉子を乗せ、ハンバーグを乗せます。チーズソースをかけ黒胡椒をふり出来上がりです
コツ・ポイント
半熟玉子を焼くとき、ふちを適当でよいので丸くするとよいです。ハンバーグは薄めにしたほうが玉子が挟みやすいです。面倒なら普通のハンバーグに半熟玉子を乗せてもよいですが、薄くしたほうが早く焼けるし挟んだほうがいつもと違って面白いです。
つくれぽ
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