しらすの のり巻きおにぎり♪２種類

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びいぐるママ
びいぐるママ @cook_40372960

カルシウムたっぷりのしらす。わさび風味と梅風味のごまがとても合う海苔巻風おにぎりです。
このレシピの生い立ち
白すのおにぎり大好きです。
でも食べているとパラパラと落ちてしまい残念(^^; そこで　海苔巻きにしたらこぼれにくいのでは？
相性のいい　わさびごまと梅ごまと一緒に巻いてみました。

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材料

二人分
  1. ご飯 300g
  2. 塩 少々
  3. 海苔 4畳
  4. 卵 2個
  5. ☆わさびごま 大匙1.1/2
  6. ●☆シソ 6枚・3枚（盛付用）
  7. ●☆しらす 大匙３
  8. ●うめごま 大匙1.1/2

作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯に塩を振り冷まして(熱いと海苔が縮みます)4等分に分けておく。

  2. 2

    卵に塩を振りよく混ぜ
    熱したフライパンで薄く2枚焼く。
    冷めたら細く切る

  3. 3

    サランラップを敷、
    焼きのり上にのせ①のご飯を海苔のサイズより小さめ(表面1/3くら)に薄くのせる。これを４枚つくる。

  4. 4

    ③の各４枚、ご飯の上にのせていく。
    ☆
    １枚目わさびごま
    ２枚目シソ+しらす
    ●
    ３枚目うめごま
    ４枚目シソ+しらす

  5. 5

    ③の
    1 +2枚目（☆）
    3＋4枚目（●）
    の組み合わせで上にのせて手前からしっかり巻き込みながら巻いていく。

  6. 6

    ④を食べやすい形に切り器に盛り付け出来上がり♪(しそと②のたまごと♪)

コツ・ポイント

ごはんは薄めにするときれいに仕上がります。
お好きな具材でお楽しみください。

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レシピ作者

びいぐるママ
びいぐるママ @cook_40372960
に公開
毎日お料理するごはん。「簡単 美味しい」をモットーとしていまます♪食べること大好きな家族を犠牲にして、定番料理はもちろん、チャレンジ版もたくさん食べてもらっています。参考にしていただけたら嬉しいです。(*^^*)私がよく使う【築地やまはち製品】 → http://www.yamahachi.com
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