そら豆と油揚げのお味噌汁
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
アプリでひらく作り方
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そら豆を塩を加えた熱湯で硬めに茹でる。皮を剥く。
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- 2
水に顆粒和風だしを加えて加熱する。
- 3
舞茸は手でさき榎木などのきのこは石突きを取り食べやく切る。具材はお好みで何でもいいです。油揚げを短冊切りにして加熱する。
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- 4
きのこが柔らかくなったら味噌を溶かし入れ、そら豆を加えてひと煮立ちさせる。
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- 5
完成！
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コツ・ポイント
そら豆は硬めにゆでることで、食感が楽しめます。舞茸は手で裂くことで、風味が引き立ちます。具材はお好みで！きのこ類だけでなく玉ねぎ、じゃがいも、さつまいも何でもいいです。いつものお味噌汁に旬のそら豆を加えるだけでいつもと違うお味噌汁に🤗
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レシピ作者
5月30日 主人が８ヶ月の闘病で亡くなり、社会人の次女と2人暮らしです。まだ実感がわかず主人に話しかけています。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました
今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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