パプリカときのこの豚肉巻き
キユーピー野菜レシピ @cook_40103966
パプリカの甘みときのこと豚肉のうま味をたのしめる一品。仕上げにコクのあるドレッシングをかけて完成！
このレシピの生い立ち
うまみたっぷりの豚ばら肉で、食感を楽しめるえのき、エリンギ、彩りのパプリカを巻いたら、味付けは「キユーピー 野菜もお肉もこれ1本」におまかせ！簡単に作れて、食卓はもちろん、お弁当のおかずにもぴったりな1品です♪
アプリでひらく作り方
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今回は「キユーピー 野菜もお肉もこれ1本 和風たまねぎドレッシング」を使います。
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エリンギは、食べやすい大きさに切る。えのきだけは石づきを取り、長さ半分に切る。赤パプリカは縦に薄切りにする。
- 3
豚ばら肉を広げ、<2>をのせて巻く。同様に15個作る。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、<3>を転がしながら焼き色がつくまで焼く。
- 5
器に冷水にさらし水気をきったサラダ菜を敷き、<4>を盛り付け、ドレッシングをかけ、レモンを添える。
- 6
「キユーピー 野菜もお肉もこれ1本 ねぎ塩レモンドレッシング」でもおいしくいただけます。
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コツ・ポイント
パプリカはお好みの色で作ってOKです。豚ばら肉が長い場合は、長さを半分に切って使ってください。豚肉巻きを焼く際は、巻き終わりを下にしてフライパンに入れて焼き始めると、肉がはがれにくくなります。
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