漬物用として売られていた子メロンを、加熱してみたらけっこう美味しかったので♪
このレシピの生い立ち
自家製の白みそは、まるで大豆ペースト。
塩分かなり控えめなので、食べる味噌という感じで使っています。
漬物用のメロンを加熱したらどうかな？と思って、冷蔵庫にあったしいたけと豚肉を乗せて蒸し焼きにしたら美味しかったので、覚書に。