かぼちゃは1.5ｃｍの角切りにする。オクラはガクを落として5ｍｍ幅に切る。ミニトマトは半分に切っておく。

耐熱容器にかぼちゃとオクラを入れてラップをし、電子レンジ（600ｗ）で3～4分、かぼちゃが柔らかくなるまで加熱する。

粗熱をとって、合わせておいた＜ドレッシング＞とかぼちゃ、オクラを和える。器に移して、ミニトマトを添える。