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<海外で作る!>パスタで中華麺★レンジ
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<海外で作る!>パスタで中華麺★レンジ-レシピのメイン写真

<海外で作る!>パスタで中華麺★レンジ

PineBookCZ
PineBookCZ @cook_40256641

「パスタをレンジで」「パスタで中華麺」。
どちらもおなじみのレシピですがその2つのハイブリッドです。
このレシピの生い立ち
レンジで麺を茹でている間にスープが出来上がらず余熱時間が出来てしまいましたが、それが逆に余熱なしより美味しく出来上がりました。
9分茹でパスタは中華麺にすると極太麺になりますが、時間を長めにとることで美味しく出来上がります。

「パスタをレンジで」「パスタで中華麺」。
どちらもおなじみのレシピですがその2つのハイブリッドです。
このレシピの生い立ち
レンジで麺を茹でている間にスープが出来上がらず余熱時間が出来てしまいましたが、それが逆に余熱なしより美味しく出来上がりました。
9分茹でパスタは中華麺にすると極太麺になりますが、時間を長めにとることで美味しく出来上がります。

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<海外で作る!>パスタで中華麺★レンジ

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PineBookCZ @cook_40256641

「パスタをレンジで」「パスタで中華麺」。
どちらもおなじみのレシピですがその2つのハイブリッドです。
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レンジで麺を茹でている間にスープが出来上がらず余熱時間が出来てしまいましたが、それが逆に余熱なしより美味しく出来上がりました。
9分茹でパスタは中華麺にすると極太麺になりますが、時間を長めにとることで美味しく出来上がります。

「パスタをレンジで」「パスタで中華麺」。
どちらもおなじみのレシピですがその2つのハイブリッドです。
このレシピの生い立ち
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9分茹でパスタは中華麺にすると極太麺になりますが、時間を長めにとることで美味しく出来上がります。

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材料

パスタ100g分
  • パスタ※ 100g
  • 水 250cc
  • 重曹 小さじ1
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作り方

  1. 1

    耐熱容器に水250ccを入れ、重曹小さじ1を入れる。

    • <海外で作る!>パスタで中華麺★レンジ作り方1写真
  2. 2

    パスタを半分に折って①に入れて軽く混ぜる。
    菜箸やトングで束をほぐしてなじませるるようにに混ぜるといい。

    • <海外で作る!>パスタで中華麺★レンジ作り方2写真
  3. 3

    ②をレンジに入れる。
    600wで約12~14分。
    レンジ内で沸騰して吹き上がってくるが溢れない限り気にしない。

  4. 4

    レンジのタイマーが切れたら③に水を注いで洗う。
    めんどくさいのでザルを使わず容器のまま洗ったがそれでOK。

    • <海外で作る!>パスタで中華麺★レンジ作り方4写真
  5. 5

    軽く水分を切って出来上がり。

    • <海外で作る!>パスタで中華麺★レンジ作り方5写真
  6. 6

    ※ここでは9分茹でのパスタを使用。
    ※電子レンジは800wのものを80%出力・640wにして使用。

  7. 7

    ※加熱時にお湯が吹いてくるので少し深めの容器を使用してください

コツ・ポイント

レンジにかける時間は心持ち長めでもOK。
私は640wのレンジで12分+余熱で2分ほど置いておきました。
香り、歯ごたえともに中華麺のように出来上がります。

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PineBookCZ
PineBookCZ @cook_40256641
2020/09/23 14:18に公開
チェコ共和国在住。チェコで教えてもらった料理の味を出来るだけそのままで、日本でも作れる材料も併せて紹介しています。
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このレシピのキーワード

パスタ

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