貴女風味で茄子味噌炒め♥ゆりさん風
お給料日目前のメインメニュー材料は、茄子、ピーマン、卵の3つだけ。
このレシピの生い立ち
お給料日目前のおかず
アプリでひらく作り方
- 1
★印を合わせてお味噌のタレを作っておきます
- 2
茄子をカットして、ビニールの小袋に入れ、油を大目に適量入れシャカシャカします→袋から出して茄子の油切りをする
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- 3
ピーマンをカットして、茄子を取り出した袋の中に入れて残りの油でシャカシャカする→袋から出して油きりをする油きりをする
- 4
油を入れてないフライパンを熱し【２】の茄子をジャージャー炒める→【３】のピーマンを炒め色よく仕上げてください→
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- 5
お好みの柔らかさになったら【1】のタレを入れて→ジャージャー焼き炒めます
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コツ・ポイント
茄子やピーマンを小袋に入れてシャカシャカすることで余分な油を少しでも減らすましょう
【茄子は油を入れて、フライパンの中でジャージャー炒めたらべとっとなるまで油を吸い込みます気をつけましょう今日はメインのおかずにするので特に気をつけましょう】
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