簡単！時短！ナスピーマンと豚肉の味噌炒め

簡単！時短！ナスピーマンと豚肉の味噌炒め-レシピのメイン写真

簡単！時短！ナスピーマンと豚肉の味噌炒め

舌霧すずめ @cook_40317415

茨城県つくば市

茄子とピーマンは味噌味にぴったり。豚肉の旨味も加わり、ご飯が進みます。お酒のおつまみにも最高の一品です。
このレシピの生い立ち
時間ないときにつくれる、野菜炒めを作りたくて。あっという間にできて、びっくり。

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簡単！時短！ナスピーマンと豚肉の味噌炒め

舌霧すずめ @cook_40317415

茨城県つくば市

茄子とピーマンは味噌味にぴったり。豚肉の旨味も加わり、ご飯が進みます。お酒のおつまみにも最高の一品です。
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時間ないときにつくれる、野菜炒めを作りたくて。あっという間にできて、びっくり。

茄子とピーマンは味噌味にぴったり。豚肉の旨味も加わり、ご飯が進みます。お酒のおつまみにも最高の一品です。
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材料

2人分

茄子 1本
ピーマン 2個
しいたけ 2個
豚肉 150g
●しょうゆ大さじ1
●酒大さじ1/2
●みりん大さじ1/2
●砂糖大さじ1
●味噌大さじ2

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作り方

1
茄子とピーマンとしいたけを細切りに。調味料●はあわせておきます。
2
豚肉も細切りにして、茄子と一緒にフライパンへ。サラダ油大さじ1と中火で炒めましょう。
3
肉が色づいたら、ピーマンとしいたけも投入。強火で1分くらい炒めます。
強火なら野菜の食感残して炒めることが出来ます。
4
●を加えて、強火で更に1分くらい。これで完成！

コツ・ポイント

事前に準備しておけば、強火で一気に作れます。しいたけの代わりにしめじ、まいたけ、えのきでも美味しく作れます。

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舌霧すずめ @cook_40317415

2020/09/26 00:02に公開

茨城県つくば市

美味しいもの食べたい。料理は「簡単に手早くボリューム満点」がモットー。

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このレシピのキーワード

炒めものなす豚肉しいたけピーマン酒味噌

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