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和風ホタテ出汁のポトフ
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和風ホタテ出汁のポトフ-レシピのメイン写真

和風ホタテ出汁のポトフ

サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261

煮込むだけ!ホタテ出汁で取ることでいつもと違ったアレンジに!フランクフルトとがんもどきから味が出て美味しいです!
このレシピの生い立ち
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材料

2〜3人分
  • 大根いちょう切り 1/4本
  • ②がんもどき大 4個
  • ②シメジほぐし 1/2パック
  • ②玉ねぎ輪切りハーフカット 1/4個
  • ②フランクフルト 4本
  • ①水 4カップ
  • ①顆粒ホタテだし 大さじ1.5
  • とろろ昆布 少々
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作り方

  1. 1

    たっぷり目の湯で大根1.5cm幅カットを15分ほど煮込む

    • 和風ホタテ出汁のポトフ作り方1写真
  2. 2

    鍋に、①を加え②の食材を全て入れて弱火で10分程煮込む。

    • 和風ホタテ出汁のポトフ作り方2写真
  3. 3

    フランクフルトが開き、煮汁が1/3くらい減ったら完成!

    • 和風ホタテ出汁のポトフ作り方3写真
  4. 4

    盛り付けて、とろろ昆布を散らして完成!

    • 和風ホタテ出汁のポトフ作り方4写真

コツ・ポイント

好きな具材を好きな出汁で煮るだけ!おでんとポトフの間みたいな感じにしました!出汁が優しい味付けです!

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サクライケータ
サクライケータ @cook_40330261
2020/09/24 10:09に公開
*33歳。料理人歴約20年 *元創作沖縄料理店総料理長*楽天レシピ・クックパッド5ヶ月500品投稿!更新中!* 全ての家庭でキッチンに立つ方の手助けを!*マジで役立つ実践料理を提案中!便利な作り置きダレなど明日から即役に立ちます!
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このレシピのキーワード

ポトフ 大根 シメジ 帆立貝 がんもどき とろろこんぶ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21179423
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