玉ねぎは薄切り、きゅうりは縦半分に切って斜めに薄切りにする。

フライパンに油をひき、軽く塩胡椒した豚肉を炒める。

豚肉に半分くらい火が通ったら①を加え炒める。

豚肉と野菜に火が通ったら生姜、酒、みりん、醤油を加え更に炒める。

アルコールがとび、具材に調味料が馴染んだらキャベツなどと一緒に盛り付ける。