半分に切って盛り付けても、ラーメンにのせても。このレシピの生い立ちしっかり味がついて美味しい
みりん、醤油、だし汁を耐熱の容器にいれ、レンジで1分半温めて、ジップロックのビニール等にいれる
鍋に湯を沸かし、沸騰したら常温の玉子をそっといれ、7分半ゆでる
玉子を数カ所コツコツとヒビを入れてから、冷水につける。
しっかり冷めてから、冷水の中で、殻を剥き、つけ汁にいれ、一晩冷蔵庫にいれる。途中クルクル玉子を動かす
たまごは冷蔵庫から出しておく
コピーしました！
その他のレシピ
アプリでひらく
