分量は写真の通りです。

鷹の爪でサラダ油に香りを付けて、えのき茸をグラニュー糖、すりゴマを入れて炒めます。

えのき茸がしんなりしたら、ホタテ缶を汁ごと入れて、貝をほぐします。

水分を跳ばします。

醤油、めんつゆで味付けし、水溶き片栗粉で塩分を調整します。

こんな感じになります。

病院食の完成です。
なめ茸にニンニクチューブとバターを加えて、
サバの水煮缶に合わせると合います。
卯の花は時短レシピで