作り方
- 1
木綿豆腐をキッチンペーパー で包み、レンジで加熱する。
（500w3分） - 2
キッチンペーパーを取り替え、重しをのせて水気を切る。（10分）
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、レンジで加熱する。（500w3分）
- 4
粗熱のとれた2、3、鶏胸肉、塩胡椒、生姜を混ぜ合わせ形を整える。
- 5
フライパンに油を熱し、水を加え蓋をして蒸し焼きにする。
（弱火5分） - 6
ひっくり返して裏面を焼く。
（中火5分） - 7
もう一度ひっくり返して焼き目がつくまで焼く。（中火2〜3分）
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