ビーツのバジルとトマトのパスタ

ビーツのバジルとトマトのパスタ-レシピのメイン写真

ビーツのバジルとトマトのパスタ

ZENB @ZENB_japan

ビーツを皮までまるごと使ったZENB PASTEと豆100％のZENB NOODLEを使った1皿です。
このレシピの生い立ち
ビーツを皮までまるごと使ったZENB　PASTEをつかって、ZENBコラボメニューを作ってみました。
ビーツが持っている自然の赤色で、真っ赤なパスタになりました。

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ビーツが持っている自然の赤色で、真っ赤なパスタになりました。

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ビーツが持っている自然の赤色で、真っ赤なパスタになりました。

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材料

1人分

ZENB NOODLE 80g(1束)
フレッシュバジル 3g
トマト 1/2個
<Ａ>
ZENB PASTE ビーツ大さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
オリーブオイル小さじ2
塩小さじ1/4
粉チーズ大さじ1

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作り方

1
今回は100％豆だけで作った麺、ZENB NOODLEとビーツを皮までまるごと使ったZENB PASTEを使います。
2

バジルは飾り用に小さな葉を残し、残りはみじん切りにする。トマトは5㎜の角切りにする。
3

ボウルに＜A＞の材料を全て入れ、混ぜ合わせておく。
4

沸騰したお湯でヌードルを6分間ゆで、ざるに上げて③のボウルに入れて、和える。
5

④を器に盛り付け、②を散らし、最後に飾り用のバジルをのせる。

コツ・ポイント

ソースが固い場合はゆで汁やお湯を加えると和えやすくなります。

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2020/10/09 09:47に公開

ZENBは植物を、普段利用している部分だけでなく、可能な限り、まるごと全部使い、素材まるごとの栄養を無駄なくおいしく食べることができる食品を提供しています。おいしいとカラダにいいはひとつになれる。詳しくは「ZENB」で検索ください！！　URLはこちら→https://zenb.jp/

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