やみつき鶏むね肉ときゅうりの和え物

Name: やみつき鶏むね肉ときゅうりの和え物
Yield: やみつき鶏胸肉と胡瓜の和え物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏胸肉 300ｇ; キュウリ 2本; 塩、砂糖 各小さじ1; 酒 大さじ1; ネギの青いとこ 1本分; 生姜 一欠片; 醤油 大さじ1; 酢 大さじ2; 砂糖 大さじ2; すりごま 小さじ2; 秘密のアレ(動画にて) 大さじ1; 秘密のアレ(動画にて) https://youtu.be/J1GVv8sqQfw; 胡麻油 小さじ2; 辣油など 好みで

ちゃらりんこクック @cook_40079704

神奈川

皆大好き！しっとり柔らかな鶏胸肉とシャキシャキの胡瓜、さっぱりした中にもコクのあるタレが絡み至高の美味しさ！作り置きにも
このレシピの生い立ち
定番レシピの鶏むね肉と胡瓜のレシピをとっしー風にアレンジしました
動画にてコツやポイント秘密の小技を紹介しています。
是非お試しください
https://youtu.be/J1GVv8sqQfw

やみつき鶏むね肉ときゅうりの和え物

ちゃらりんこクック @cook_40079704

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材料

やみつき鶏胸肉と胡瓜の和え物

鶏胸肉 300ｇ
キュウリ 2本
塩、砂糖各小さじ1
酒大さじ1
ネギの青いとこ 1本分
生姜一欠片
【秘密のやみつきダレ】
醤油大さじ1
酢大さじ2
砂糖大さじ2
すりごま小さじ2
秘密のアレ(動画にて) 大さじ1
秘密のアレ(動画にて) https://youtu.be/J1GVv8sqQfw
胡麻油小さじ2
辣油など好みで

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作り方

1

鶏むね肉に塩砂糖を擦り込む
酒を振り肉に吸わせるしばらく置く
2

青ネギ、生姜をつぶし
鍋に水を入れそこに入れる
沸いたら弱火にし鶏むねを入れて
茹で蒸しにする
3

その間に胡瓜を切っておく
https://youtu.be/J1GVv8sqQfw
4

タレを作る
https://youtu.be/J1GVv8sqQfw
5

蒸した鶏を余熱を冷まし、まだ温かいうちにほぐしていく
https://youtu.be/J1GVv8sqQfw
6

タレとよく絡めて完成。
https://youtu.be/J1GVv8sqQfw
7
詳しい作り方動画にて
https://youtu.be/J1GVv8sqQfw

コツ・ポイント

作る際は必ず動画をみてからお願いします。
コツやポイントを紹介しています
https://youtu.be/J1GVv8sqQfw
又は【とっしーたいちょーと検索】

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ちゃらりんこクック @cook_40079704

2020/09/26 06:03に公開

神奈川

YouTubeチャンネル登録61万人。ちゃらりんこクックと検索！中華料理5年修行後鉄板焼き、ラーメン屋、居酒屋など転々した後、料理クリエイターを開始旬のやみつき野菜、作り置きレシピや大量消費、無限シリーズ和食や中華のおかずなど人気があります！是非ご覧下さい。https://youtube.com/@chara_cook?si=L79zZHIYfR7Aw1n2

このレシピのキーワード

あえものねぎキュウリ酒しょうが鶏胸肉

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