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味噌いらず!サバと大根のかんたん味噌汁
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味噌いらず!サバと大根のかんたん味噌汁-レシピのメイン写真

味噌いらず!サバと大根のかんたん味噌汁

b_bmama
b_bmama @cook_40382973

3歳の子供と夫も大好きで必ずおかわりします。
簡単なのにまるでお寿司屋さんに出てくる味噌汁のような味になります!
このレシピの生い立ち
サバ缶を使った味噌汁を作りたくて。
1歳完了期の息子用の離乳食にも使えるので(めんつゆを入れる前に取り分ける)すごく簡単で栄養たっぷりですよ♪

3歳の子供と夫も大好きで必ずおかわりします。
簡単なのにまるでお寿司屋さんに出てくる味噌汁のような味になります!
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1歳完了期の息子用の離乳食にも使えるので(めんつゆを入れる前に取り分ける)すごく簡単で栄養たっぷりですよ♪

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味噌いらず!サバと大根のかんたん味噌汁

b_bmama
b_bmama @cook_40382973

3歳の子供と夫も大好きで必ずおかわりします。
簡単なのにまるでお寿司屋さんに出てくる味噌汁のような味になります!
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サバ缶を使った味噌汁を作りたくて。
1歳完了期の息子用の離乳食にも使えるので(めんつゆを入れる前に取り分ける)すごく簡単で栄養たっぷりですよ♪

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簡単なのにまるでお寿司屋さんに出てくる味噌汁のような味になります!
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材料

3〜4人分
  • 水 800ml
  • 出汁パック(粉末だしだと大さじ) 1
  • めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
  • サバ味噌煮缶 1
  • 大根 150g
  • ぶなしめじ 70g
  • こんにゃく(つきこんでも可) 100g
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作り方

  1. 1

    出汁パックで出汁を取る
    (なければ粉末だしでもOK)

    • 味噌いらず!サバと大根のかんたん味噌汁作り方1写真
  2. 2

    大根を5ミリのいちょう切り

    • 味噌いらず!サバと大根のかんたん味噌汁作り方2写真
  3. 3

    こんにゃくは5ミリの千切り
    耐熱容器に入れて水を浸し600W2分ほどレンチンすると、臭みが抜けます

  4. 4

    きのこ・大根・こんにゃくを鍋に入れ、10分ほど煮込む
    (中火で沸騰したら弱火にする)

    • 味噌いらず!サバと大根のかんたん味噌汁作り方4写真
  5. 5

    サバ味噌煮缶を汁ごと入れ、さらに5分煮込む

    • 味噌いらず!サバと大根のかんたん味噌汁作り方5写真
  6. 6

    めんつゆで味を整えて完成!

コツ・ポイント

臭みを無くすためにこんにゃくの下処理はした方が美味しくなります。
煮込む際のあく取りも忘れずに!

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b_bmama
b_bmama @cook_40382973
2020/09/24 03:17に公開
5歳と8歳の姉弟のママです。幼稚園の給食を作ってきた知識を活用してレシピを作成できたらと思ってます。
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このレシピのキーワード

みそ汁 サバ 大根 缶詰 こんにゃく ぶなしめじ

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