アスパラ♡もどき(ブロッコリーの茎)
にゃおんくっく @cook_40210619
細い乱切りに切るだけで、ブロッコリーの茎がまるでアスパラみたい！
マヨでもバターでも色々出来る♪
(20.12.15)
このレシピの生い立ち
茎を房と一緒に茹でて食べたらアスパラみたいと思い、アスパラの代用品として料理してます♪(*´罒`*)
アスパラ♡もどき(ブロッコリーの茎)
細い乱切りに切るだけで、ブロッコリーの茎がまるでアスパラみたい！
マヨでもバターでも色々出来る♪
(20.12.15)
このレシピの生い立ち
茎を房と一緒に茹でて食べたらアスパラみたいと思い、アスパラの代用品として料理してます♪(*´罒`*)
アプリでひらく作り方
- 1
加熱処理で茹でる場合は塩を入れたお湯を沸かす。
レンジの場合は要りません。 -
- 2
ブロッコリーの茎のスジの層を取る。
切り口に太いスジがあるから、包丁をスジの内側に入れはぎ取る。 -
- 3
剥いたら、細い乱切り(太いササガキ)になるように切る。
-
- 4
切ったらお湯に入れて、透き通るまで硬めに茹でる。
レンジは器に入れてラップをかけて、1株2~3分の割合で様子みて加熱！ - 5
茹だったら出来上がり✨(笑)
そのままマヨネーズ付けても、バターで炒めても、お肉と炒めても何でも出来る♪
- 6
余ったら、冷凍して次も美味しく頂けます✨
コツ・ポイント
スジを何処まで剥くかはアナタ次第！(笑)
アスパラを乱切りにするサイズ感で切ってください♪
気にならなければ太くてＯＫ！
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