焼き鳥の缶詰で炒飯◎お手軽食材で完結
オヤジの仕事場ゴハン @cook_40296305
下準備は食材を揃えるだけ、包丁さえ使わずに簡単。スーパー調達の薬味を使い卵を混ぜないことが決め手です。
このレシピの生い立ち
買い置きの食材で、ササッと炒飯にしました。夜食にもピッタリです。
アプリでひらく作り方
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食材を揃える。1人分の仕事場ゴハンが基本なので、お手軽なこと最優先。ご飯は早めにレンチンし、少し冷ます。
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- 2
フライパンで油を熱し、弱火にしてジワジワとご飯と薬味を炒める。
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- 3
2がパワパラになったら、焼きとり缶の中身をすべて加える。
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- 4
2を中火にして混ぜ、☆を足して汁気を飛ばす。
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- 5
4を皿に盛りつける。卵に★を加え混ぜ弱火でスクランブルして中央に乗せ、彩りに糸唐辛子を散らせばできあがり。
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- 6
炒飯と卵をそれぞれ味わったら、混ぜこぜにしてもウマシ。
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コツ・ポイント
いなばの「焼きとり塩味」を使用。タレ味でもいいのですが、仕上がりは塩味の方がウマそうに見えるでしょ。卵を混ぜて炒めないのも、黄色の鮮やかさを保つため。火加減もしやすいですよ。焼き鳥の缶詰は味が濃いので、白だしは小さじ2でも良さそうです。
リアクション
レシピ作者
南の島が大好きなあまり、一年中アロハシャツで過ごす還暦オヤジ。引っ越しをしたので調理道具は充実しました。でも、コンセプトは以前の通り。仕事場のひとくちコンロ、500Wの旧式電子レンジ、前びらきの1000Wトースターだけで仕上げるつもりでお手軽なレシピを投稿していきます。
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