作り方
- 1
米、もち米（大さじ2程度）を合わせて洗い、30分以上水に浸け、ざるにあげる
- 2
とうもろこしは皮、ひげを除き、半分の長さに切り、包丁で実と芯を分ける（まな板の上で削ぎ落とす）
- 3
炊飯器に米、酒、みりんを入れ、2合の線まで水を入れる
- 4
塩、昆布茶を入れてかき混ぜる
- 5
とうもろこしをほぐして乗せるように置き、芯を上に乗せて炊飯する
- 6
炊き上がったら芯を取り出してとうもろこしを混ぜ込む
コツ・ポイント
アレンジ
「新生姜ととうもろこしの炊き込みご飯」
新生姜30gを皮つきのまま薄切りにして、⑤のとうもろこしと一緒に加え炊く
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とうもろこしご飯 芯も一緒に炊き込んで とうもろこしご飯 芯も一緒に炊き込んで
夏限定！生のとうもろこし使用＊芯も一緒に炊き込んだ旨味たっぷりのシンプル味です。✿2011.7．18話題入り感謝✿
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