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簡単♪かぼちゃと豆苗のひじきサラダ
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簡単♪かぼちゃと豆苗のひじきサラダ-レシピのメイン写真

簡単♪かぼちゃと豆苗のひじきサラダ

アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

小松菜と豆苗がたっぷり食べられる和え物です♪
かぼちゃの甘味が青菜の苦味とよく合います。
このレシピの生い立ち
豆苗をたっぷり使った栄養満点の和え物を作りたくて作りました♡
レシピブログ更新中♪アンナのキッチン in ドイツ http://ameblo.jp/anna-cooking

小松菜と豆苗がたっぷり食べられる和え物です♪
かぼちゃの甘味が青菜の苦味とよく合います。
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アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199

小松菜と豆苗がたっぷり食べられる和え物です♪
かぼちゃの甘味が青菜の苦味とよく合います。
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かぼちゃの甘味が青菜の苦味とよく合います。
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材料

4人分
  • かぼちゃ 8分の1個
  • 小松菜 3束
  • 豆苗 1株
  • ひじき 100g
  • A練りごま 大さじ2
  • Aお酢 小さじ1〜2
  • A砂糖 小さじ1
  • A塩 小さじ3分の1〜2
  • サラダ油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆苗、小松菜は3cm程度の幅に切る。

  2. 2

    かぼちゃは1〜2cm角に切り、耐熱容器に入れて柔らかくなるまで加熱する。
    粗熱をとる。

    • 簡単♪かぼちゃと豆苗のひじきサラダ作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を熱し、ひじき、豆苗、小松菜を炒める。

    • 簡単♪かぼちゃと豆苗のひじきサラダ作り方3写真
  4. 4

    ボウルにAを入れる。フライパンで炒めた野菜、かぼちゃを入れて和える。

    • 簡単♪かぼちゃと豆苗のひじきサラダ作り方4写真
  5. 5

    お皿に盛り付けて完成！

    • 簡単♪かぼちゃと豆苗のひじきサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

・ひじきは一度炒めることで海藻臭さを取り除くことができます。
・乾燥ひじきでも作れます。
・作り置き→冷蔵4日間

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アンナｉｎドイツ
アンナｉｎドイツ @cook_40123199
2020/09/29 08:23に公開
元ドイツ駐在妻、料理研究家アンナです！家庭料理をもっと楽しく、食卓を明るく♪がモットー！作るのが楽しくなるような、身体と心に嬉しいレシピのアイディアを更新中！アメーバブログ：http://s.ameblo.jp/anna-cooking/インスタ：annaskuecheindeutschland資格：調理師、食生活アドバイザー、スイーツコンシェルジュ、薬膳コーディネーター
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このレシピのキーワード

サラダ 豆苗 ひじき 小松菜 かぼちゃ ねりごま

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