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焼き枝豆【焼き方】オリーブオイルかけ
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焼き枝豆【焼き方】オリーブオイルかけ-レシピのメイン写真

焼き枝豆【焼き方】オリーブオイルかけ

☆Tomopee
☆Tomopee @cook_40159194

枝豆にはビールですが、焼いてオリーブオイルをかけるとワインにも合いそうです。
このレシピの生い立ち
毎年8月から9月にかけて採れたての枝豆をいただきます。いつもは茹でるのですが、焼いた方が栄養分が抜けないのかなと思ってやってみました。

枝豆にはビールですが、焼いてオリーブオイルをかけるとワインにも合いそうです。
このレシピの生い立ち
毎年8月から9月にかけて採れたての枝豆をいただきます。いつもは茹でるのですが、焼いた方が栄養分が抜けないのかなと思ってやってみました。

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焼き枝豆【焼き方】オリーブオイルかけ

☆Tomopee
☆Tomopee @cook_40159194

枝豆にはビールですが、焼いてオリーブオイルをかけるとワインにも合いそうです。
このレシピの生い立ち
毎年8月から9月にかけて採れたての枝豆をいただきます。いつもは茹でるのですが、焼いた方が栄養分が抜けないのかなと思ってやってみました。

枝豆にはビールですが、焼いてオリーブオイルをかけるとワインにも合いそうです。
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毎年8月から9月にかけて採れたての枝豆をいただきます。いつもは茹でるのですが、焼いた方が栄養分が抜けないのかなと思ってやってみました。

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材料

  • 生の枝豆 ある分
  • 塩 最後にお好みの量
  • オリーブオイル 最後にお好みで!
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作り方

  1. 1

    生の枝豆をボウルの中で手で洗って表面のごみや土を取ります。

    • 焼き枝豆【焼き方】オリーブオイルかけ作り方1写真
  2. 2

    洗ったらザルにあけて水をきります。

    • 焼き枝豆【焼き方】オリーブオイルかけ作り方2写真
  3. 3

    油をしかず、フライパンを熱し、強火で表面に軽く焦げ目がつくらいそのまま焼きます。だいたい3～4分くらいでしょうか。

    • 焼き枝豆【焼き方】オリーブオイルかけ作り方3写真
  4. 4

    少し焦げ目がついたら弱火にして蓋をして4分ほど加熱します。すると枝豆から水分が出て蒸し焼きのようになっていきます。

    • 焼き枝豆【焼き方】オリーブオイルかけ作り方4写真
  5. 5

    蒸しあがったら、好みの量の塩を振りかけ、軽く混ぜたら出来上がり。

    • 焼き枝豆【焼き方】オリーブオイルかけ作り方5写真
  6. 6

    皿に盛ったら、お好みでオリーブオイルをかけて召し上がれ!

    • 焼き枝豆【焼き方】オリーブオイルかけ作り方6写真

コツ・ポイント

あまり焦げ目をつけすぎると焦げの味が残るようです。塩とオリーブオイルは好みの量でかまいません。

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☆Tomopee
☆Tomopee @cook_40159194
2020/09/29 08:14に公開
男です、ダイナミックに行きます(^^)
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枝豆

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