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さろべつプレミアムミルクとR-1
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さろべつプレミアムミルクとR-1-レシピのメイン写真

さろべつプレミアムミルクとR-1

タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう!材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます。

このレシピの生い立ち
市販のヨーグルトと牛乳を使って自分にピッタリな手づくりで美味しい自家製のヨーグルトを作りましょう。今回のヨーグルトは、柔らか目ですがきれいに固まりました。酸味は少なく牛乳の甘みとコクがあり食べやすいヨーグルトになりました。

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official

簡単に自家製のヨーグルトを作りましょう!材料を混ぜてヨーグルティアSで発酵させるだけで簡単にお作り頂けます。

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材料

  • 明治プロビオヨーグルト R-1 1カップ(112g)
  • HOKKAIDO SAROBETSU PREMIUM MILK 1000ml
  • 設定
  • 温度 40℃
  • タイマー 7時間
  • 使用機械
  • ヨーグルティアS (タニカ)
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作り方

  1. 1

    内容器を熱湯または電子レンジで消毒します。

    • さろべつプレミアムミルクとR-1作り方1写真
  2. 2

    内容器に牛乳を100~200ml程度入れ、ヨーグルトを加え混ぜます。

    • さろべつプレミアムミルクとR-1作り方2写真
  3. 3

    残りの牛乳を入れ、均一になるように混ぜます。

    • さろべつプレミアムミルクとR-1作り方3写真
  4. 4

    内容器に内ふたをはめ、取手ふたをしっかり閉めた後、本体に入れ外ふたをします。

    • さろべつプレミアムミルクとR-1作り方4写真
  5. 5

    温度40℃、タイマーを7時間にセットし、スタートボタンを押します。

    • さろべつプレミアムミルクとR-1作り方5写真
  6. 6

    固まっていたら冷蔵庫で保存し、1週間を目安にお召し上がりください。

    • さろべつプレミアムミルクとR-1作り方6写真

コツ・ポイント

消毒後の内容器は熱いので、最初に牛乳を入れ容器を冷ます事により失敗しにくくなります。固まりが弱いと感じた場合は、1~2時間ほど時間を延長すると固まりが強くなります。

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タニカ電器
タニカ電器 @tanicadenki_official
2024/06/25 02:43に公開
ヨーグルティアSを使った発酵食の作り方や、アレンジレシピをお届けします♪
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牛乳

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