ボウルに☆の調味料を混ぜ合わせておく！

切り餅は袋をあけて縦3分の1の棒状にカットする！

豚バラ肉をラップをひいた調理台の上に広げて塩コショウを振って小麦粉をうっすらまぶす！

④の豚バラ肉の端に大葉→チーズ→餅の順に置き端からくるくる巻いて巻き終わりを下にしておく！

フライパンを火にかけて温まったらサラダ油をひいて⑤の巻き終わりを下にして焼く！

豚バラに美味しそうな焼色がついたら裏返して少し焼いて水を50ccくらい入れてフタをして蒸し焼きにする！

餅に火が通って柔らかくなったら蓋を外して➁の合わせ調味料を入れてしっかり絡める！