玉ねぎをスライス、エホバクを三日月切り、人参とジャガイモは大きめ細長く切る、ネギは斜め切り

アサリを水で洗って悪い物は取り除き塩水(500ml水に大匙1の塩)にしばらく漬け下処理を済ます。

昆布ダシなどでダシ汁を作っておきます。私は韓国のだしパックを使いました。

出汁パックを取り出しアサリを入れる。

灰汁をとって。

アサリが開いたら⭐︎の野菜を入れ5分程少し柔らかくなるまで煮る。

塩コショウ、コチュカル入れて少し味付けしてネギを入れて

そうめんを入れて2〜3分(麺によります)煮て出来上がり。