5分で簡単！あんかけフワフワねぎ卵うどん
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
5分で簡単！冷凍うどんで作る、ねぎだけしか入っていない卵あんかけのうどんです。ポカポカ温まりますよ。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯は、パパッと作って済ませたい！長ねぎを購入してなかなか減らないので、今日のお昼ご飯のおうどんに入れちゃいました。
5分で簡単！あんかけフワフワねぎ卵うどん
5分で簡単！冷凍うどんで作る、ねぎだけしか入っていない卵あんかけのうどんです。ポカポカ温まりますよ。
このレシピの生い立ち
お昼ご飯は、パパッと作って済ませたい！長ねぎを購入してなかなか減らないので、今日のお昼ご飯のおうどんに入れちゃいました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷凍うどんは袋に書いてある時間レンチンする。卵は溶く。
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- 2
片栗粉を水で溶く。
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- 3
長ネギの緑の部分、白い部分を小口切りにする。
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- 4
お湯に顆粒和風だし、みりん、醤油、水溶き片栗粉を加えて、しっかりとろみを付ける。
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- 5
溶き卵を流し入れる。
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- 6
こんな感じ。
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- 7
ねぎを加える。
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- 8
再沸騰したら火を消す。
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- 9
レンチンしたうどんをお皿に移す。
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- 10
餡を加えて完成！お好みで、七味唐辛子や生姜を加えると美味しいです。
-
- 11
#冷凍うどん #5分 #ランチ #クックパッドアンバサダー #クックパッドアンバサダー2023
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コツ・ポイント
水溶き片栗粉を加えて、しっかりとろみがつくまで加熱する。とろみが付くと卵はフワフワになります。ねぎを加えたら直ぐに火を消します。ねぎの苦味が苦手な方はしっかりと火を通して下さい。
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