簡単美味・シメジのクリームパスタ
キノコと生クリームで作る濃厚なクリームパスタです。
このレシピの生い立ち
父から教わったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
大鍋にたっぷりの水を入れ、強火でひと煮立ちさせたら、マカロニと◆の調味料等を入れて、所定の時間茹で、水気を切っておく。
- 2
シメジと玉葱をみじん切りにする。カップに湯を注ぎ、コンソメスープの元を入れて、よくかき混ぜて溶かす。
- 3
フライパンを中火で温めて、バターを入れ、作り方2のみじん切りした具材を入れて、しんなりするまで炒める。
- 4
3のフライパンに、生クリーム、3のスープとローリエを入れて、強火でひと煮立ちさせたら、半量になるまで煮詰める。
- 5
4のフライパンに1のマカロニを入れて混ぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
お好みで、塩、塩胡椒、黒胡椒等で味を整えること。マカロニ以外のパスタやご飯と合わせても美味です。
フードプロセッサーを使うとなめらかな舌触りになります。
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