ルーを使わないクリームシチュー♪
まなつきママ @cook_40308958
バターと小麦粉、牛乳、スープの素を使えば、優しい味のクリームシチューが出来ますよ〜♪
このレシピの生い立ち
知らない内に、冷蔵庫の牛乳が賞味期限切れ寸前になり、適当に作ってみました。量は多いのです。
ルーを使わないクリームシチュー♪
バターと小麦粉、牛乳、スープの素を使えば、優しい味のクリームシチューが出来ますよ〜♪
このレシピの生い立ち
知らない内に、冷蔵庫の牛乳が賞味期限切れ寸前になり、適当に作ってみました。量は多いのです。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも5個は皮をむき一口大に切る。人参1本も一口大に切る。玉ねぎ3/2は薄切りに、しめじ1株は根元を切ってほぐす。
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- 2
お鍋になたね油大さじ2とバター40gを入れ火にかけ、バターが溶けたら、手羽元を入れ焼めを付ける。
-
- 3
2の手羽元の表面が全体に白くなったら、玉ねぎとしめじを入れて炒める。玉ねぎがしんなりしたら、小麦粉を入れ炒める。
- 4
3の小麦粉が全体にまわったら、水200ccと牛乳900ccを5回くらいに分けて加えながら、ダマにならぬようかき混ぜる。
- 5
じゃがいも、人参、ロリエ、スープの素を加え、柔らかくなるまで煮る。
- 6
5が煮えたら、塩、コショウで味を整えて完成！
-
- 7
茹でたブロッコリーをシチューに加えても美味しい。
-
コツ・ポイント
ホワイトソースは、いつもバター、小麦粉、牛乳で作ります。その応用でクリームシチューを作ると、自然な感じで美味しい！じゃがいもはインカのめざめを使ったので、黄色く美味しく可愛いです。
つくれぽ
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