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さつまいもの【ポタージュスープ】
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さつまいもの【ポタージュスープ】-レシピのメイン写真

さつまいもの【ポタージュスープ】

SO「K」
SO「K」 @cook_40296468

さつまいもの甘みでほっこりと。子どもが喜ぶ牛乳
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さつまいも消費に。

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材料

  • さつまいも 300g
  • 玉ねぎ 100g
  • 白ねぎ 50g
  • バター 20g
  • コンソメスープの素(お好みでカットしても◎) 小さじ2
  • 水 600cc
  • 牛乳 200cc〜
  • 塩 適量
  • ローリエ 1枚
  • 乾燥パセリ 適量
  • ホワイトペッパー 適量
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作り方

  1. 1

    さつまいもの皮をむいてスライスし、耐熱容器に入れてラップをしてレンジに柔らかくなるまでかける。

  2. 2

    玉ねぎ・白ねぎをスライスする。

  3. 3

    フライパンにバター・玉ねぎ・白ねぎを入れ、塩ひとつまみをふって弱火でしんなりとするまで炒める。

    • さつまいもの【ポタージュスープ】作り方3写真
  4. 4

    さつまいもを入れてサッと炒めたらコンソメスープの素と水を入れる。

  5. 5

    ローリエを入れ、さつまいもを崩しながら煮る。

    • さつまいもの【ポタージュスープ】作り方5写真
  6. 6

    火を止めてローリエを取り除き、ハンドブレンダー(ミキサーでも)をかける。

    • さつまいもの【ポタージュスープ】作り方6写真
  7. 7

    牛乳を加えて再度加熱し、味を見て塩・ホワイトペッパー・牛乳で調整する。

    • さつまいもの【ポタージュスープ】作り方7写真
  8. 8

    器に入れ、パセリをふったら完成^ ^

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SO「K」
SO「K」 @cook_40296468
2023/01/12 21:54に公開
メインにつまみに【ジャーマンポテト】・白だしと柚子胡椒の【唐揚げ】クックパッドニュース掲載✨ 公開レシピが増えてきたのでレシピの修正・整理を始めました。作っていただける場合は最新のものをご覧ください^ ^ MYキッチン閲覧4,000,000回突破、つくれぽ600件突破、レシピ印刷4,000枚突破、レシピ保存100,000回突破ありがとうございます✨
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このレシピのキーワード

さつま芋 バター 牛乳 玉ねぎ 長ネギ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21190079
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