ささみと野菜のピリ辛ドレッシング

ささみと野菜のピリ辛ドレッシング-レシピのメイン写真

ささみと野菜のピリ辛ドレッシング

西会津食改100 @cook_40377220

パサつくささみは、酒蒸しして、やわらかいわかめが入るとしっとりします。
このレシピの生い立ち
副菜にたんぱく源(ささみ)を加え、味も良く栄養素もアップします。手作りのバンバンジードレッシングは、いろいろな野菜に合います。

パサつくささみは、酒蒸しして、やわらかいわかめが入るとしっとりします。
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副菜にたんぱく源(ささみ)を加え、味も良く栄養素もアップします。手作りのバンバンジードレッシングは、いろいろな野菜に合います。

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西会津食改100 @cook_40377220

パサつくささみは、酒蒸しして、やわらかいわかめが入るとしっとりします。
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副菜にたんぱく源(ささみ)を加え、味も良く栄養素もアップします。手作りのバンバンジードレッシングは、いろいろな野菜に合います。

パサつくささみは、酒蒸しして、やわらかいわかめが入るとしっとりします。
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副菜にたんぱく源(ささみ)を加え、味も良く栄養素もアップします。手作りのバンバンジードレッシングは、いろいろな野菜に合います。

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材料

2人分

にんじん 20g
しめじ 1/2袋
カットわかめ 2g
もやし 1/2袋
ささみ 1本
酒大さじ2/3
白すりごま小さじ1
しょうゆ小さじ1と2/3
酢小さじ1弱
砂糖小さじ1/2
とうがらし粉少々
おろししょうが少々

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作り方

1
にんじんをせん切りにしてゆでる。しめじ、わかめも加えてゆでる。にんじんがやわらかくなったころ、もやしも加えてゆでる。
2
ささみを酒蒸しにしてほぐす。かたいすじを取り除く。
3

ドレッシングの材料を混ぜておき、食べる直前にあえる。

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西会津食改100 @cook_40377220

2023/01/12 22:09に公開

福島県の西の玄関口の小さな町で、昭和54年から食生活を改善すべく活動しています。塩分取りすぎによる脳出血の多かった時代から、現在はメタボによる脳梗塞や心筋梗塞が多い町です。とはいえ、楽しく食べなきゃ続かない、毎日のおいしい食生活を推進していきます！

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このレシピのキーワード

もやしシメジワカメにんじんささみ酒トウガラシ

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