残った栗きんとんでスイートポテトもどき

余った栗きんとんの栗をざっとつぶす。つぶし加減はお好みで。

カスタードクリームを加えて混ぜる。栗きんとんの半量から少し多いくらい。熱いうちに混ぜる。

バターを混ぜる。まんべんなく混ざったら、グリルに入れられる型へ。深めのパエリアパンとかが便利。

表面にパン粉をまぶして、魚焼きグリルへ入れる。オーブントースターでもいいかも。

パン粉が焦げるようなら、アルミホイルをかぶせる。全体がグツグツしたら3～5分くらい焼いて火を止める。

カスタードクリームの作り方。
①砂糖と薄力粉を良く混ぜる。
②牛乳、卵を加えてその都度良く混ぜる。

③電子レンジ500wで2分30秒チン。泡立て器で良く混ぜる。さらに2分30秒チン。泡立て器で混ぜて出来上がり。