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肉じゃが
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肉じゃが-レシピのメイン写真

肉じゃが

長野県
長野県 @cook_40110591

缶詰のように保存がきく食材は、普段の料理にも使いながら少し多めにストックしておくと、いざという時の備えになります。

このレシピの生い立ち
もしもの時に常温で日持ちする缶詰での料理を考えました。食べ慣れた和風の味付けは、普段と違う状況でも、心と体を落ち着けてくれそうです。日頃から作り慣れた料理で缶詰アレンジを試しておくと、いざという時の練習になります。

缶詰のように保存がきく食材は、普段の料理にも使いながら少し多めにストックしておくと、いざという時の備えになります。

このレシピの生い立ち
もしもの時に常温で日持ちする缶詰での料理を考えました。食べ慣れた和風の味付けは、普段と違う状況でも、心と体を落ち着けてくれそうです。日頃から作り慣れた料理で缶詰アレンジを試しておくと、いざという時の練習になります。

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長野県 @cook_40110591

缶詰のように保存がきく食材は、普段の料理にも使いながら少し多めにストックしておくと、いざという時の備えになります。

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もしもの時に常温で日持ちする缶詰での料理を考えました。食べ慣れた和風の味付けは、普段と違う状況でも、心と体を落ち着けてくれそうです。日頃から作り慣れた料理で缶詰アレンジを試しておくと、いざという時の練習になります。

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もしもの時に常温で日持ちする缶詰での料理を考えました。食べ慣れた和風の味付けは、普段と違う状況でも、心と体を落ち着けてくれそうです。日頃から作り慣れた料理で缶詰アレンジを試しておくと、いざという時の練習になります。

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材料

2人分
  • じゃが芋 200g
  • 玉ねぎ(中) 80g
  • 人参 60g
  • 水 300ml
  • コンビーフ缶 60g
  • 砂糖 6g
  • みりん 10ml
  • しょうゆ 15ml
  • 顆粒和風だし 2g
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、にんじんは半月切り、じゃが芋は一口大に切る。

    • 肉じゃが作り方1写真
  2. 2

    鍋に分量の水と野菜を入れ、中火にしてしばらく煮る。野菜に火が通ったらコンビーフを加える。(ツナ缶でもおいしく出来ます。)

    • 肉じゃが作り方2写真
  3. 3

    調味料を加えてさらに煮る。根菜が柔らかくなり味がしみたらできあがり。

    • 肉じゃが作り方3写真

コツ・ポイント

*缶詰は身がほぐれやすいので野菜が柔らかくなってから加える。缶詰など味付きの具材を使う時は味を見ながら調味料を加減する。
【1人分:エネルギー219kcal、食塩相当量1.8g、野菜量70g】

缶詰は、いざという時の備蓄にぴったりです!

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長野県
長野県 @cook_40110591
2023/02/10 05:29に公開
信州の風土を味わってみませんか?自然豊かな長野県は、おいしいものの宝庫。でも、おいしいだけじゃありません。長野県は日本一の長寿県。地域ごとに受け継がれてきた信州の食の中には、健康・長寿のヒントがきっと見つかると思います。そんな、おいしくて健康的な信州の食材を使ったレシピを皆さんにお届けします。食に関する情報も随時掲載していきますので、お楽しみに。
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このレシピのキーワード

肉じゃが にんじん じゃがいも コンビーフ 玉ねぎ

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