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ソトックソトック(소떡소떡)
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ソトックソトック(소떡소떡)-レシピのメイン写真

ソトックソトック(소떡소떡)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

ソトックソトックとは?
ソーセージとトッポッキ(お餅)を串刺しにして焼き、コチュジャンベースの甘辛ソースをからめたもの。
このレシピの生い立ち
以前から韓国の屋台で売っていたらしいのですが、今まで気つかずにいました。
トッポッキとソーセージがこんなに相性が良いとは感動もの。
甘辛いソースにもちもちの食感が美味しいおやつになります。

ソトックソトックとは?
ソーセージとトッポッキ(お餅)を串刺しにして焼き、コチュジャンベースの甘辛ソースをからめたもの。
このレシピの生い立ち
以前から韓国の屋台で売っていたらしいのですが、今まで気つかずにいました。
トッポッキとソーセージがこんなに相性が良いとは感動もの。
甘辛いソースにもちもちの食感が美味しいおやつになります。

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ソトックソトック(소떡소떡)

★いも★
★いも★ @cook_40054762

ソトックソトックとは?
ソーセージとトッポッキ(お餅)を串刺しにして焼き、コチュジャンベースの甘辛ソースをからめたもの。
このレシピの生い立ち
以前から韓国の屋台で売っていたらしいのですが、今まで気つかずにいました。
トッポッキとソーセージがこんなに相性が良いとは感動もの。
甘辛いソースにもちもちの食感が美味しいおやつになります。

ソトックソトックとは?
ソーセージとトッポッキ(お餅)を串刺しにして焼き、コチュジャンベースの甘辛ソースをからめたもの。
このレシピの生い立ち
以前から韓国の屋台で売っていたらしいのですが、今まで気つかずにいました。
トッポッキとソーセージがこんなに相性が良いとは感動もの。
甘辛いソースにもちもちの食感が美味しいおやつになります。

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材料

4個分
  • トッポッキ 12本
  • ソーセージ 12本
  • サラダ油 小さじ1
  • ごま 少々
  • @コチュジャン 大さじ1
  • @ケチャップ 大さじ1
  • @砂糖 大さじ1
  • @お酒 大さじ1
  • @醤油 大さじ1
  • @おろしニンニク 小さじ1/2
  • @ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ①トッポッキはお湯に浸けて柔らかくしておく。ソーセージもお湯でさっと油を切る。

    • ソトックソトック(소떡소떡)作り方1写真
  2. 2

    @の材料をよく混ぜておく。

    • ソトックソトック(소떡소떡)作り方2写真
  3. 3

    串にソーセージとトッポッキを交互に刺す。

    • ソトックソトック(소떡소떡)作り方3写真
  4. 4

    ③フライパンにサラダ油をしき、弱火で②のソトックを焼き、ソースを両面に塗り絡めてごまを振ると出来上がり。

    • ソトックソトック(소떡소떡)作り方4写真

コツ・ポイント

★トッポッキが硬いと調理中に折れるのでお湯で柔らかくしておく。

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★いも★
★いも★ @cook_40054762
2023/01/07 04:10に公開
韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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